키르기스스탄 하얀 꿀

호떡
2023-03-17
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키르기스스탄에서 유명한 하얀꿀 "아트바쉬" 라는 꿀입니다.

키르기스스탄 고도 3000m 청정지역 꿀이며

43개 국제상에서 인증된 프리미엄 꿀입니다.

설탕이 들어 있지 않습니다.


키르기스스탄의 꿀이 하얀 이유는?


주 밀원인 잠두의 꽃에 있는 포도당이 효소에 의해

글루코산으로 바뀔때 하얀 기포가 발생하여 

꿀 전체가 하얗게 변화가 되어서 하얗게 됩겁니다.

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